За връзка с нас:          0899 190 067

Меню
Меню

Сортиране

Категории

Марки

Вид

Ценови диапазон

Сладки и солени изделия

Вафли Balconi с каков крем 175 гр
Вафли Balconi с каков крем 175 гр Вафлички с каков крем Вафли с какаов крем: неустоими хрупкави вафли с каков крем ...
2,40 лв.
Вафли Balconi с каков крем 175 гр-Copy
Вафли Balconi с лешниов крем 175 гр Вафлички с лешников крем Вафли с лешников крем: неустоими хрупкави вафли с ...
2,40 лв.
Вафли Balconi с лешников крем 175 гр-Copy
Вафли Balconi с ванилов крем 175 гр Вафлички с ванилов крем Вафли с ванилов крем: неустоими хрупкави вафли с ...
2,40 лв.
Плодови бонбони Ambrosoli цитрус 150 гр
Плодови бонбони Ambrosoli цитрус 150 гр Свежи и вкусни сицилиански цитрусови резенчета, които можете да опитате по ...
2,50 лв.
Плодови бонбони Ambrosoli цитрус 150 гр-Copy
Билкови бонбони Ambrosoli 150 гр Перфектен микс от балсамови билки.  Познат, приятен и ароматен вкус с ...
2,50 лв.
Билкови бонбони Ambrosoli 150 гр-Copy
Билкови бонбони с мед Ambrosoli 135 гр Перфектен микс от балсамови билки и мед от горски цветя.  Познат, ...
2,50 лв.
Плодови бонбони Ambrosoli цитрус 150 гр-Copy
Плодови желирани бонбони Ambrosoli 130 гр Експлозия от мекота и цвят! Fruit Geléè са наистина ...
2,50 лв.
Суха паста Balconi Pan CACAO 280 гр-Copy
Руло Balconi Nocciola 250 гр Сладко и ароматно руло Ночиола, кремообразно лакомство: навит ароматен блат с вкусен ...
2,50 лв.
Вафли Balconi с ванилов крем 175 гр-Copy
Вафли Balocco Milk Vanilla с млечно ванилов крем 175 гр Ароматни вкусни вафли с двоен слой пълнеж от мляко и ...
2,60 лв.
Вафли Balocco Milk Vanilla ванилов крем 175 гр-Copy
Вафли Balocco COCOA с каков крем 175 гр Ароматни вкусни вафли с двоен слой пълнеж от каков крем: за почивка от ...
2,60 лв.
Вафли Balocco COCOA 175 гр-Copy
Вафли Balocco NOCCIOLA с лешников крем 175 гр Ароматни вкусни вафли с двоен слой пълнеж от лешников крем: за ...
2,60 лв.
Руло Balconi Nocciola 250 гр-Copy
НОВ
Руло Balconi MAX Cacao 300 гр Сладко и ароматно руло Roll Max Cacao, тройно какаово лакомство: навит блат, с мек ...
2,89 лв.
Бисквити Novellino без добавена захар 350 гр
Бисквити Novellino без добавена захар 350 гр Novellino бисквити без добавени захари Бисквитите без добавени захари ...
2,99 лв.
Бисквити Novellino без добавена захар 350 гр-Copy
Бисквити Novellino без мляко и яйца 350 гр  Novellino бисквити без мляко и яйца Бисквитите Novellino без мляко ...
2,99 лв.
Бисквити Novellino без мляко и яйца 350 гр-Copy
Бисквити Novellino с акациев мед 350 гр  Novellino бисквити с прясно мляко и акациев мед Несравнимият ...
2,99 лв.
Сладки бутер хапки M. Vicenzi с малини 90 гр-Copy
НОВ
Бутер хапки M. Vicenzi с ванилия и кайсии 90 гр Сладки бутер хапки изпълнени със сладко от кайсии и ванилия. Сърце ...
3,15 лв.
Сладки бутер хапки M. Vicennzi с какао 100 гр
НОВ
Сладки бутер хапки M. Vicenzi с какао 100 гр Сладки бутер хапки изпълнени с фин шоколадов крем.  Безпогрешният ...
3,15 лв.
Сладки бутер хапки M. Vicennzi с малини 90 гр
НОВ
Сладки бутер хапки M. Vicenzi с малини 90 гр Сладки бутер хапки изпълнени със сладко от малини. Сърце от сладък ...
3,15 лв.
Понички Lago със сладко кайсия 240 гр-Copy
НОВ
Понички  LAGO Ciambella Frutti с пълнеж от горски плодове 6 бр/240 гр Меки, вкусни и неустоими!   ...
3,60 лв.
Мини тарталети Lago с какао 240 гр
Мини тарталети Lago с какао 240 гр MINI Тарталетки с пълнеж Винаги ги носете със себе си!   Ароматни мини ...
3,60 лв.
Мини тарталети Lago със сладко кайсия 240 гр
Мини тарталети Lago със сладко кайсия 240 гр MINI Тарталетки с пълнеж Винаги ги носете със себе си! Ароматни ...
3,60 лв.
Понички Lago с какао 180 гр
Понички Lago шоколад 180 гр Меки, вкусни и неустоими!   Опитайте нашите вкусни понички с какао: отлични за ...
3,60 лв.
Понички Lago със сладко кайсия 240 гр
Понички Lago със сладко кайсия 240 гр Меки, вкусни и неустоими!   Опитайте нашите вкусни понички: отлични за ...
3,60 лв.
Мини тарталети Lago със сладко от кайсии 240 гр-Copy
Мини тарталети Lago със сладко Горски плодове 240 гр MINI Тарталетки с пълнеж Винаги ги носете със себе ...
3,60 лв.
Желирани бонбоно Bonelle горски плодове 160 гр-Copy
Желирани бонбоно Bonelle плодов вкус 175 гр ЖЕЛЕНИ БОНБОНИ С ПЛОДОВ ВКУС С вкус на портокал, лимон, ягода и череша. ...
3,65 лв.
Желирани бонбоно Bonelle горски плодове 160 гр
Желирани бонбоно Bonelle горски плодове 160 гр ЖЕЛЕНИ БОНБОНИ С ПЛОДОВ ВКУС с вкус на къпини, цариградско грозде, ...
3,65 лв.
Желирани бонбоно Bonelle горски плодове 160 гр-Copy
Желирани бонбоно Bonelle женско биле 160 гр ЖЕЛЕНИ БОНБОНИ С екстракт от женско биле 100% веган, направен само ...
3,65 лв.
Вафли Balconi с ванилов крем 175 гр-Copy
Суха паста Balconi Choco & Latte 300 гр Сухи пасти с млечен крем и парченца шоколад 10 бр в опаковка Насладете ...
3,69 лв.
Сухи пасти Balconi Choco & Latte 300гр-Copy
Суха паста Balconi mini Tiramisu 300гр Сухи пасти  МИНИ ТИРАМИСУ  с крем маскарпоне и блат от тъмен ...
3,69 лв.
Хлебни пръчици Pangrì M. Bianco 300 гр
Хлебни пръчици Pangrì M. Bianco 300 гр Рустик тип "0" хлебчета със слънчогледово олио Хрупкави, наситени с ...
3,90 лв.
Класически бисквити Bistefani Krumiri 300 гр
Класически бисквити Bistefani Krumiri 290 гр Хубавите неща които патуват във времето Автентични бисквити ...
4,45 лв.
Класически бисквити Bistefani Krumiri 300 гр-Copy
Класически бисквити Bistefani Krumiri с парченца шоколад 290 гр Хубавите неща които патуват във времето Автентични ...
4,45 лв.
Бисквити със сладко от кайсии M. Bianco 200 гр
Бисквити със сладко от кайсии M. Bianco 200 гр Бисквити със  сладко от кайсии. Сладко от 100% италиански ...
4,50 лв.
Бисквити със сладко от кайсии M. Bianco 200 гр-Copy
Бисквити с крем от лимони M. Bianco 200 гр Нежност  с крем с вкус на лимон Бисквити с крем  от лимони. ...
4,50 лв.
Пълнозърнести пръчици Sgranocchi 200 гр
Пълнозърнести пръчици Sgranocchi 200 гр Хлебни пръчици с пълнозърнесто меко пшенично брашно, хрупкави зърнени храни ...
4,60 лв.
Кроасани Bauli с ванилов крем 300 гр
Кроасани Bauli с ванилов крем 300 гр СТРАХОТНА ИТАЛИАНСКА КЛАСИКА  КРОАСАН ВАНИЛИЯ - 6 бр в опаковка от 300гр ...
4,65 лв.

Сладки и солени изделия

Селекция от сладки и солени закуски и други локомства произведени в Италия.

Сладки и солени изделия

Сладки и солени изделия Изображение

Италия има богата и силна традиция в хлебните изделия. Всеки регион и всяко едно село допринасят за италианското гастрономическо наследство със своите традиционни рецепти за пекарни. Производството на хлебната индустрия се основава главно на тези древни формули, предоставящи на днешните потребители продукти с гарантирано качество и контрол, от бисквити, сухари и мерендини (малки сладки закуски) до сезонни квасни традиционни сладкиши, като например Панетоне (традиционната коледна торта от Милано ). ), Pandoro (коледната торта, роден във Верона) и Colomba (традиционен козунак). Благодарение на хранителните си стойности италианските хлебни изделия са идеални за закуска, за лека закуска следобед или по време на спортни дейности.

Произход

Италианската пекарна традиция датира от времето на древните римляни, когато сладкиши, направени с брашно, мед, яйца и пресни сирена, са били предлагани на боговете по време на специални поводи. През вековете италианските занаятчии усъвършенстваха своите техники за печене, базирани на традиционни рецепти и чисти и естествени съставки. Италия е известна с това, че е родното място на бисквитите. Съобщава се, че римските войници са първите, които използват специален хляб от сухар, а така наречените pistores dolciarii са отговорни за производството на сладки сладкарски изделия. През Средновековието кухнята на манастирите е била домакин на производството на много рецепти от сега много известни бисквити: ричарели , берлингоци , калционети , пинокиати ,cotognate , morselletti , cialdoni del Magnifico Lorenzo и много други. През деветнадесети век се отварят първите фабрики за сладкарски изделия в Италия и в Европа. „Мерендин” се раждат в началото на шейсетте с икономическия бум. „Мерендин”, който получава името си от „меренда”, малко сутрешно и следобедно хранене, завоюва водеща роля в диетата на децата. Днес висококачествените италиански торти и всички други видове сладкарски изделия са търсени навсякъде и се изнасят по целия свят.

Производство

Производството на хлебни изделия сега е предимно индустриално: много внимание се отделя на високите нива на хигиена на технологичната линия и на избора на суровини. Брашното е основната съставка на бисквитите, тогава повечето рецепти се състоят от захарен и глюкозен сироп, масло или растителна мазнина, сол, обезмаслено мляко на прах, набухватели и овкусители (какао, ядки и други брашна). След като се замеси бисквитното тесто, се разточва, докато достигне необходимата дебелина; полученото тесто се поставя във формички, които придават формата на бисквитите. Бисквити с течно тесто, като известните   савоярди и амарети , обикновено се екструдират чрез преминаване през матрици, които оформят продукта, след което се подрязват и се внасят директно във фурната. Обработката на естествените дрожди обикновено отнема 15 часа, затова естественото втасване бавно се изоставя в Италия и се използва само при производството на сезонни сладкиши като Пандоро , Панетоне или Коломба . Техният цикъл на обработка е доста дълъг: отнема 35 часа, за да се извади една от тези сезонни торти от фурната. Фаза на производство на Pandoro , Panettone или Colombaвключва трикратен процес на ферментация за сместа с дрожди, трикратно втасване преди окончателното изпичане, разбиване, закръгляване, втасване, печене, охлаждане и опаковане. От 2005 г. насам качеството и оригиналността на  Pandoro, Panettone, Colomba, Savoiardi  и  Amaretti  (включително  Amaretti morbidi ) са защитени от италианския закон, който – с министерското постановление „Дисциплина на производството и продажбата на някои хлебни сладкарски изделия“ – определя точен регламент за производство на италианските специалитети, идентифицирани с тези имена.

Хранителни факти

С правилната комбинация от хранене и удоволствие, бисквитите са изключително практичен вид храна и са идеални за безброй интерпретации и вариации: хрупкави бисквити (като  фролино ), меки бисквити (видът  савоярдо ), гъбести бисквити (като  madeleines ), но също и хрупкави (като  amaretto secco ) и изискани ( lingue di gatto  ). Имаме и бисквити с пудра захар на прах (като  канестрели) или дори покрити с шоколад и овкусени бисквити. Средният прием на бисквити варира между 420 и 480 калории за 100 грама (0,22 lb). Диетолозите предлагат да се приеме 20% от цялата дневна калорична нужда за закуска: това означава да ядете сутрин между 30 и 50 грама (0,6 до 0,11 lb) бисквити. Панетоне може да се сервира по различни начини: просто нарязан, придружен с чаша сладко пенливо вино, или нарязан с шоколадови или плодови сосове. Пандоро е по-добре, ако се яде загрят във фурната, за да се разтопи маслото. Приятно е страхотно с шоколадов сос или плодов сос, ключови съставки на много италиански десерти. И Пандоро , и Панетонеса лесни и бързо смилаеми благодарение на естествения процес на втасване; техният калориен прием за 100 грама е малко по-висок от същото количество хляб. Мерендин , в точното количество, може да се яде по всяко време на деня, за да се осигури правилен енергиен прием. Теглото на мерендина варира от 30 до 50 грама (0,06 и 0,11 lb): това означава, че приемът на калории е много нисък, а именно между 119 и 180 калории.

Почивката и похапването, за предпочитане на сладки, обикновено са навик на децата, както и на много възрастни. В други страни този обичай е по-малко използван, но въпреки това навсякъде се консумират дребни сладки от най-различни видове. Какво е значението да се яде мередина, произведена в Италия? Това е много повече от лека закуска: това е навик, почти ритуал, сладка почивка, която правите, докато гледате телевизия или чатите с приятел, в средата на сутринта или следобед. Произведена в Италия мередина също може да бъде солена , като например „таралини“ или крекери. 

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки